食物繊維は、便秘解消の切り札、お通じは健康のバロメーター
「お通じ快腸セミナー」へようこそ！
第三十二回「お通じ快腸」セミナー
加工食品の「添加物」に注意し
食物繊維をより多く摂り健康になりましょう！
「明太子」、「漬物」、「練り物、ハム・ソーセージ」
添加物の固まりの三悪食品です。
「明太子」、「漬物」、「練り物、ハム・ソーセージ」
が添加物を大量に使う加工食品の「三悪食品」
・・・と言われております。
「明太子」のタラコは、硬くて色のいいものが高級品と
されてますが、これは添加物でどうにでもなります。
やわらかくて色の悪い低級品の原料タラコが、添加物の液に
一晩漬けるだけで、たちまち透き通って赤ちゃんのような
つやつやの肌に生まれ変わります。身も締まって、
しっかりした硬いタラコになるのです。
添加物商社は沢山の添加物を売るべく、「リン酸」や
「亜硝酸」「有機酸塩」などを数種類ブレンドして、
「着色用」、「身引き締め用」、「品質改良用」
などと 用途別に販売してます。
製造業者も「目的」だけを求めて、内容をよく知ら
ないままそれらの添加物を使用して生産しています。
これがタラコをさらに加工して作る「明太子」
となると味付けと保存のために、更に多くの
添加物が投入されるのです。
明太子の原材料と添加物
「（Ａ）タラコ製作」 「（Ｂ）明太子製作」
１、無添加明太子 ２、一般の明太子
スケソウダラの卵巣（Ａ） スケソウダラの卵巣 （Ａ）
自然海塩（Ａ） 食塩 （Ａ）
純米ミリン（Ａ） 合成着色料（Ａ）
純米酒 （Ｂ） ポリリン酸ナトリウム（Ａ）
丸大豆しょうゆ（Ｂ） アスコルビン酸ナトリウム（Ａ）
昆布だし （Ｂ） ニコチン酸アドミ（Ａ）
かつおだし（Ｂ） 亜硝酸ナトリウム（Ａ）
水あめ （Ｂ） ソルビット（Ａ）
唐辛子 （Ｂ） リンゴ酸ナトリウム（Ａ）
ミョウバン（Ａ）
乳酸カルシウム（Ａ）
酢酸ナトリウム（Ａ）
ＧＤＬ（Ａ）
グリチルリチン（Ａ）
ステビオサイド
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グルタミン酸ナトリウム（Ｂ）
5-リオヌクレオチドナトリウム（Ｂ）
たんぱく加水分解物（Ｂ）
アミノ酸液（Ｂ）
ソルビトール（Ｂ）
発酵調味料（Ｂ）
唐辛子（Ｂ）
ならば「無着色明太子」は安全か？
スーパーなどで売られている明太子で「無着色」と表示
して売られているものもありますが、いかにも添加物が
少なくて、健康を考えて作られたイメージがあります。
しかし「裏」をひっくり返して表示を見れば、なんの
ことはない、「合成着色料」こそ使われていませんが、
そのほかの添加物はちゃんと使われているのです。
20種類ぐらい使われているうちの２〜3種類だけ
はずして他の添加物は そのままで、
「合成着色料を使っていません」は、安全？
・・・と言えるでしょうか？ 値段も他の明太子より高い。
「このほうが無着色だから体にいいね」 そう喜んで
買う人はメーカーの思うツボ ・・・
「誇張表示」に惑わされてはいけません。
簡単な買い物メモ・・・
加工食品を買う時は、一度「ひっくり返して」裏の「原材料」表示を
確認し、どのくらい「添加物」が入っているか？をご覧ください。
添加物の見分けは、「家の台所に無いもの」は「添加物」・・・と
考えてください。
例えば・・・「調味料（アミノ酸等）」「増粘多糖類」「酸味料」
「ＰＨ調整剤」「乳化剤」・・・等々
忙しく働く女性や、男性ビジネスマンも、外食が多く、
食事時間が不規則だったりすると、１日に必要な
食物繊維を約２０グラム〜２５グラム摂ることは
大変むずかしくなってしまいます。
これは、よいサプリメントで補うしかありません。
便秘改善はこれが一番！！！
（１回飲むと翌日の朝トイレでおどろくことが？）
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健康増進協会 代表 橋本甫邦
〒333-0816
埼玉県川口市差間２−１７−２４
TEL : 048-290-1380
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